Valeria Landivar

Recette : Fritto misto aux brisures de riz

Cette recette utilise des brisures de riz pour paner les fruits de mer et les légumes, ce qui constitue un excellent substitut à la chapelure. Que vous le serviez en entrée ou à même le repas principal, vos invités ne pourront résister à votre fritto misto (aliments frits).

Ingrédients

Aïoli au citron et fines herbes :

Préparation

Donne 4 à 6 portions

PAR PORTION (1/6 recette) :
380 calories
15 g lipides
1.5 g gras saturés
115 mg cholestérol
340 mg sodium
45 g glucides
4 g fibres
5 g sucre
17 g protéines
% AQR : calcium 6 %, fer 15 %, vitamine A 6 %, vitamine C 20 %.

Note : sans gluten si la mayonnaise est sans gluten.

Source: www.inforiz.com

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